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Gâteau à la compote de pommes et aux épices de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

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(PRÉPARATION RAPIDE)

1 t. compote de pommes non sucrée
1/3 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 oeufs, bien battus
1/2 t. shortening mou
1 t. sucre
1 c. à thé sel
1-1/2 c. à thé poudre à pâte
3/4 c. à thé soda à pâte
1/2 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé noix de muscade
2 t. farine à gâteaux tamisée.

Placer dans un bol tous les ingrédients secs tamisés.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la compote de pommes, la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, les oeufs et le shortening mou.
Mélanger le tout.
Fouetter pendant 3 min. environ avec un batteur électrique ou à la main.
Verser dans un moule préparé et faire cuire 25 min. à 350°F.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69926, crée le 2022-08-11 11:18:09 , Vu 119 fois
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