Gâteau à la courge et crème de marrons de Best
⅔ tasse de graisse végétale
1 tasse de purée de courge ou de citrouille cuite
2 oeufs
⅔ tasse de sirop d'érable ou de maïs
2 ½ tasse de farine
1 c. soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de cannelle
½ c. à thé de sel
½ tasse de babeurre ou de lait
Préchauffez le four à 375*F. Graissez deux moules à gâteau ronds de 9 po de diamètre.
Dans un grand bol ou un robot culinaire, battez la graisse végétale et la courge (ou la citrouille).
Incorporez les oeufs , un à la fois, en battant. Puis ajoutez le sirop d'érable.
Combinez les ingrédients secs et incorporez-les graduellement au mélange précédent en alternant avec le babeurre (ou le lait).
Versez dans le moule et faites cuire 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
On garnit le milieu de crème de marrons et on couvre la gâteau de crème fouettée.
Donne : 6 à 8 portions.
Par : Best
Source: Best
Recette
6009, publiée le
2004-03-18 à 00:00, 56 vues