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Gâteau à la mandarine et son glaçage. de Marylis

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INGRÉDIENTS:

1 bte de mandarines (10 oz ou 284 ml) égouttée et réduite en purée;
1 oeuf;
1 t. de sucre;
1 t. de farine;
1 c. thé de soda;
1 pincée de sel;
1 c. thé de vanille.

SAVOIR-FAIRE:

Chauffer le four à 350F.
Mélanger la farine, le soda, et le sel ensemble - réserver;
Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à mousseux;
Ajouter les ingrédients secs, les mandarines et la vanille;
Graisser un moule carré de 8 pouces ou rond 8 pouces;

Cuire 30 minutes à 350F.

GLAÇAGE:

1 t. de cassonnade;
4 c. à table de margarine (ou beurre);
4 c. à table de lait;

Faire des trous dans le gâteau aussitôt retiré du four (cela fera que le glaçage entrera dans le gâteau;
Faire fondre le tout à feu doux et verser sur le gâteau aussitôt cuit.

Source: mon amie Ginette (délicieux).
Anecdote: Ginette participe à des ateliers de peinture où nous sommes 5 personnes environ et elle nous apporte toutes les fois la collation. Cette recette en fait partie.
Source: Marylis
Recette # 53363, crée le 2012-11-21 11:45:17 , Vu 1117 fois
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