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Gâteau à la marmelade et aux raisins de marchette de Nell

Nell
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Gâteau à la marmelade et aux raisins de Marchette

Un bon gâteau à l'ancienne, je l'aime bien, mais la prochaine fois je lui ajoute 1 c. à thé de poudre à pâte, ce qui lui donnera un peu plus de légèreté.

Je n'ai pas fait le glaçage mais c'est certain qu'il serait bienvenu, car le gâteau n'est que peu sucré, mais moi c'est comme cela que je l'aime. À refaire.


Je vous offre un copié collé fourni par Marchette.


Ingrédients:

1/2 tasse de raisin sultana
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de marmelade
1/3 tasse de noix hachées
2 c. table de lait évaporé
2 c. table d'épices variées
1/4 tasse de margarine
1/2 tasse de cassonade
1 œuf
Sel
1 3/4 tasse farine a gâteau
1 c. thé de soda a pâte


Procédure:

Laisser mijoter les raisins dans une casserole, 2 minutes.
Retirez du feu , ajoutez marmelade, noix, lait
Mélangez margarine, cassonade et œufs,.
Ajoutez y les ingrédients secs en alternant avec le mélange de marmelade.
Cuire au four 50 minutes a 350 F.


GLAÇAGE (CRÈME AUX NOIX)

Mélangez
2 c. table de margarine
1/2 tasse de cassonade
2 c.table lait
1/2 c. thé vanille
1 c. thé cannelle
1/2 tasse de noix OU des filaments de coconut.



Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
Source: Nell
Recette # 64199, crée le 2020-08-17 16:47:30 , Vu 204 fois
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