Gâteau à la mélasse de Beaumont

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Gâteau à la mélasse

2 oeufs
1/2 tasse de graisse
1 tasse de cassonade
1 1/2 a. à thé de soda à pâte
4 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
3/4 c. à thé d'épices mélangés
1 1/2 tasse de raisins secs

Mettre dans 1 1/2 tasse d'eau bouillante, 1 1/2 tasse de mélasse. Mélanger aux ingrédients secs.

Dans un moule graissé et fariné (de 13 pouces par 9 pouces) déposer le mélange. Cuire à 350'f jusqu'à ce que le gâteau soit à point.
Peut etre glacé avec un glacage à l'érable

Source: beaumont

Recette # 40814, crée le 2009-10-08 11:00:26 , Vu 18438 fois

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9 Commentaires

Mireille

2009-10-08

Bonjour Beaumont,
Je suis en train de faire cuire ton gâteau.
Je me demandais si tu n'aurais pas la recette de glaçage à l'érable que tu recommande?
Merci à l'avance et je t'en redonne des nouvelles!

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Beaumont

2009-10-08

Allo Mireille,
Moi je fais un glacage ordinaire soit beurre ou margarine, sucre en poudre, quelques gouttes de lait et essence d'érable, je trouve que le gout est très bon avec ce gateau.
Donne moi des nouvelles du résultat, c'est une vieille recette ma mère faisait ce gateau j'étais jeuneet j'ai 59 ans.

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Mireille

2009-10-08

Bonjour Beaumont,
Ton gâteau est excellent!! Vraiment délicieux :)
Je l'ai fait cuire pendant 45 minutes mais la prochaine fois je réduirai un peu.
J'ai mis moitié moitié raisins secs et canneberges séchées.

Pour le glaçage j'ai utilisé cette recette et c'était parfait.
1/4 tasse de shortening
1/4 tasse de margarine légère
1/2 c. thé d'essence d'érable
2 tasses de sucre à glacer
1 c. table lait
quelques gouttes de sirop d'érable

Merci beaucoup pour le partage!

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Beaumont

2009-10-08

Allo Mireille,
Merci pour ton commentaire et c'est surement une très bonne idée d'y ajouter des canneberges séchées dans mon enfance on n'avait pas ca. Le glacage je le fais à l'oeil je n'avais pas de quantité, tu as très bien réussi, tes photos sont belles, elles me donnent le gout de m'en faire un cette semaine.
A une prochaine

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Grazi

2009-10-08

ça doit etre délicieux!!!

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jung

2009-10-08

Bonjour moi j'aimerais bien savoir ou trouver les epices mélanger pour le gateau a la mélace. un gros merci

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Beaumont

2009-10-08

Bonjour jung,
Des épices mélangés pour patisserie il y en a dans tous les supermarchés, quelquefois on appelle ca allspice a patisserie, tu devrais trouver ca

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