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Gâteau à la rhubarbe de Fatiquante

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Je fais ce gâteau ici et tous le monde me demande la recette.

Gâteau à la Rhubarbe

Pâte
1/2 tasse beurre
1 1/2 tasse sucre
1 oeuf
1 c. à thé essence de vanille
2 tasses farine tout usage, tamisée
1 c. à thé soda à pâte (bicarbonate de soude)
1/2 c. à thé sel
1 tasse babeurre ou lait sûre
2 tasses rhubarbe coupée en morceaux 1/2 pouce
1 c. à table farine

Garniture

1/4 tasse beurre
2 c. à thé cannelle
1 tasse cassonade bien tassée

Pâte:
Défaire le beurre et le sucre en crème, puis y incorporer l'oeuf et la vanille.
Tamiser ensemble 2 tasses de farine, le soda à pâte, et le sel.
Incorporer ce mélange à la préparation crémeuse en alternant avec du babeurre ou lait sûre (en commençant et en terminant par les ingrédients secs.)
Brasser la rhubarbe avec 1 c.à table de farine et l'incorporer délicatement à la pâte.
Transvider le mélange dans un moule à gâteau beurré de 13 par 9 pouces et bien aplanir la surface.
Garniture:
Incorporer tous les ingrédients de la garniture et saupoudrer la pâte de ce mélange.
Cuire au four à 350 F. pendant 30 à 45 min. ou jusqu'à ce que les bords se détachent du moule et que la pointe d'un couteau insérée au centre en resorte sèche.

FATIQUANTE



Source: Fatiquante
Recette 524, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 323 vues

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1 Commentaire

craterelle
2003-05-30 00:00
J'ai fait ton gâteau hier car j'avais des paquets de rhubarbe de congeles. J'en ai repris 2 fois tellement c'était bon, (ne le dis à personne, shuttt)
J'ai dû le cuire 1 heure.
Mweci pour ta recette Fatiquante.

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