Gâteau à la salade de fruits de chef...jacques

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Portions : 12
INGRÉDIENTS
Gâteau:
2 oeufs
2 tasses (450 g) de sucre
2 tasses (350 g) de farine blanche, tamisée
2 c.à thé (12 g) de bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (2,5 g) de sel
1 conserve (20 oz; ) de salade de fruit (sirop inclus)
Garniture:
2 tasses (450 g) de sucre
1 tasse (250 g) de margarine
1 tasse (250 ml) de lait évaporé carnation
LES ÉTAPES
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Gâteau: Dans un bol, mélanger ensemble le sucre, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer les oeufs et la salade de fruits. Mélanger rapidement.
verser dans un plat graissé et enfariné. Cuire au four à 350°F (180°C) entre 40 et 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Garniture : Dans une casserole, bouillir pendant 10 à 15 minutes le sucre, la margarine et le lait évaporé.
Verser la garniture sur le gâteau cuit.
Chef…Jacques