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Gâteau au beurre ancienne recette de Nell

Nell
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Gâteau au beurre ancienne recette


Un gâteau tout simple, la recette vient de loin, je l'ai trouvé dans de vielles notes qui date de plus de vingt ans. Un beau gâteau comme ceux de nos mères, j'ai coupé ½ tasse de sucre et un peu sur la farine. Le gâteau s'en porte bien, mais je dois vous dire qu'il gagnerait en légèreté si on y ajoutait un peu plus de sucre.

Un délicieux goût de beurre et une texture que j'aime beaucoup et a mon goût bien assez sucré.

Sur la photo il a été couper en deux avec de la crème glacée a la vanille et une sauce express à l'érable.



Ingrédients:

2/3 tasse de beurre salé a température pièce
1¼ tasse de sucre
3 œufs

2¼ tasses de farine
1 c. à soupe de poudre a pâte
1 c. à thé de sel

1¼ tasse de lait
1 c. à thé de vanille


Procédure:

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, réserver.

Mélanger le lait et la vanille, réserver.

Mettre a chauffer votre four a 350*F

Beurrer et enfariner deux moules de 8 pouces.


Battre le beurre en crème légère, y ajouter graduellement le sucre et les oeufs un a la fois en
mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter un tiers de la farine et mélanger, la demi du lait et mélanger et ainsi de suite.

Verser dans les moules et enfourner pour environ 35 a 45 minutes.

La recette proposait un glaçage au beurre et au sucre glace, je n'ai pas mis.



Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 63361, crée le 2020-02-24 12:13:14 , Vu 360 fois
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