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Gâteau au beurre d'arachides garni aux fraises ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(Donne 24 morceaux)

3/4 de tasse de beurre ramolli
3/4 de tasse de beurre d'arachides
1 tasse de cassonnade tassée
1/2 tasse de sucre
2 c.à thé de poudre à pâte
1/4 c.à thé se sel
2 oeufs
1 c.à thé de vanille
2 1/4 tasses de farine
1/2 tasse de confiture de fraises(de type Double Fruit)
4 tasses de fraises coupées en deux
Zeste de lime râpé finement(facultatif).

Préparation:

Tapisser de papier d'aluminium un plat allant au four de 9po x 13 po. en laissant dépasser un excédent sur les côtés. Réserver.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le beurre d'arachides pendant 30 secondes.Ajouter la cassonnade, le sucre, la poudre à pâte et le sel en battant jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Incorporer les oeufs et la vanille en battant. Incorporer le plus de farine possible en battant.Incorporer le reste de la farine à l'aide d'une cuillère de bois et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Étendre la pâte dans le plat réservé.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Déposer le plat sur une grille et laisser refroidir.
Démouler le gâteau en soulevant le papier d'aluminium.(Vous pouvez préparer le gâteau jusqu'à cette étape,le laisser refroidir complètement et l'envelopper d'une pellicule de plastique, puis dans un sac de congélation. Il se conservera jusqu'à 3 mois au congélateur.)

Au moment de servir, couvrir le gâteau de la confiture et des fraises et garnir du zeste de citron. Couper en carrés et servir...

Original...non ? ? ?

BON APPÉTIT !!!
Commentaires des usagers:

miamm,ça a l'air super!!!!
grazi

Bonjour grazi !
Donnez-moi des nouvelles après l'essai de cette recette.
Merci du commentaire.
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 44985, crée le 2010-06-09 08:15:49 , Vu 487 fois
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