Gâteau au beurre de base de Bon Appétit

Portions: 8Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: variable
Portions: 8
½ tasse (125 ml) de beurre mou
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
¾ tasse (180 ml) de sucre
2 oeufs
1½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
1½ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
½ tasse (125 ml) de lait
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un bol, battre le beurre en crème avec l'essence de vanille et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé. Incorporer les ingrédients secs tamisés en alternance avec le lait. Verser dons le moule. Cuire au four selon le temps indiqué ci-dessous ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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NOTE
Ce gâteau peut être cuit dans une grande variété de moules. Le temps de cuisson varie nécessairement en fonction du moule. Voyez les différentes possibilités ci-dessous. Les moules doivent être beurrés et tapissés de papier ciré.
LES MOULES ET LEUR TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIF
Portions: 8
½ tasse (125 ml) de beurre mou
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
¾ tasse (180 ml) de sucre
2 oeufs
1½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
1½ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
½ tasse (125 ml) de lait
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un bol, battre le beurre en crème avec l'essence de vanille et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé. Incorporer les ingrédients secs tamisés en alternance avec le lait. Verser dons le moule. Cuire au four selon le temps indiqué ci-dessous ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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NOTE
Ce gâteau peut être cuit dans une grande variété de moules. Le temps de cuisson varie nécessairement en fonction du moule. Voyez les différentes possibilités ci-dessous. Les moules doivent être beurrés et tapissés de papier ciré.
LES MOULES ET LEUR TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIF
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Source: Bon Appétit
Recette
78144, publiée le
2024-09-11 à 15:55, 1526 vues












