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Gâteau au chocolat et aux noisettes de Viviane02

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1 1/2 tasse de noisettes en morceaux grillées 5 minutes au four à 350*F.
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
5 oeufs séparés (les blncs monter en neige ferme)
1 c. soupe de vanille
1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de cocoa
1 c.thé de poudre à pâte
3 c.table de sucre glace
1 pincée de sel

Mélanger ensemble et tamiser la farine, cocoa, poudre à pâte et sel.
Au malaxeur, battre le beurre en crème, ajouter le sucre, jaunes d’oeufs 1 à la fois, la vanille.
Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
Ajouter les noisettes et les blancs d'oeufs ainsi que le sucre glace et mélanger en soulevant.
Beurrer un moule à charnière et saupoudrer de cocoa partout. verser la pâte.
Cuire au four préchauffer à 350*F. pour 50minutes.
Sortir du four et laisser refroidir 20 minutes puis démouler sur une assiette de service et verser
le glaçage dessus.

Glaçage:
1 1/2 tasse de sucre glace
1/2 tasse de café expresso
1/4 tasse de crème mélanger.(doit être moyennement liquide)

Mélanger le tout. Verser sur le gâteau et décorer de noisettes entières tremper dans le chocolat.
Par : Viviane02


Source: Viviane02
Recette # 6835, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 137 fois
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