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Gâteau au chocolat sur coulis au fromage de Viviane02

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10 portions

2 tasses de farine
3 c.thé de poudre à pâte
1/3 tasse de cacao
1/4 c.thé de sel
3/4 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
1 c.thé de vanille
1/2 tasse de créme 10%
3 oeufs
framboises fraîches

coulis:
2/3 tasse de crème 10%
2 à 3 c.soupe de lait
1 c.thé d'extrait d'amande
1/2 tasse de fromage à la crème mou
1/4 tasse de sucre

préchauffer le four à 325 F.
mélanger dans un bol les 4 premiers ingrédients.

fouetter le beurre,cassonade et vanille.
ajouter la crème,oeufs en alternant avec les ingrédients secs.
verser dans un moule à pain graissé.

cuire au four environ 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.sortir du four et laisser reposer 5 minutes puis démouler et couper en tranches et servir sur le coulis au fromage chaud et décorer de framboises.

coulis:
dans une casserole réchauffer les ingrédients à feu doux en remuant constamment pour fondre le fromage,réserver au chaud couvert.
Source: Viviane02
Recette # 8344, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 104 fois
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