Gâteau au citron, cake de Nell

Gâteau au citron, cake
Hier en fouillant de vielles notes j'ai retrouvé ce délicieux gâteau de Margot Oliver, aujourd'hui on dirait un cake. J'ai souvent fait ce gâteau et je vais le refaire. Un mélangeur sur socle est bienvenu ici car c'est un peu long de bien monter le gras et de prendre son temps pour ajouter le sucre et les œufs, le résultat en dépends.
Ingrédients :
2/3 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre
4 œufs
1 c. à thé de zeste de citron,
2½ c. à soupe de jus de citron
2 tasses de farine à pâtisserie
½ c. à thé de poudre à pâte, ¾ pour moi
½ c. à thé de sel
½ c. à thé d'extrait de citron pure, mon ajout
Procédure :
Préchauffer le four à 300°F.
Beurrer un moule à pain de 9 X 5 X 3, pour moi un de 11 X 4½ X 3 pouces.
Hier en fouillant de vielles notes j'ai retrouvé ce délicieux gâteau de Margot Oliver, aujourd'hui on dirait un cake. J'ai souvent fait ce gâteau et je vais le refaire. Un mélangeur sur socle est bienvenu ici car c'est un peu long de bien monter le gras et de prendre son temps pour ajouter le sucre et les œufs, le résultat en dépends.
Ingrédients :
2/3 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre
4 œufs
1 c. à thé de zeste de citron,
2½ c. à soupe de jus de citron
2 tasses de farine à pâtisserie
½ c. à thé de poudre à pâte, ¾ pour moi
½ c. à thé de sel
½ c. à thé d'extrait de citron pure, mon ajout
Procédure :
Préchauffer le four à 300°F.
Beurrer un moule à pain de 9 X 5 X 3, pour moi un de 11 X 4½ X 3 pouces.
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Source: Nell
Recette
63320, publiée le
2020-02-13 à 10:52, 571 vues












