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Gâteau au fromage de Best

A+ a-
10 portions

1 tasse de miettes grahams
1/4 yasse d'amandes finement hachées
3 c table de sucre
2 c table de margarine
1 1/2 tasse de tofu soyeux extra ferme
8 onces de fromage à la crème
3/4 tasse de crème sure
3 gros oeufs
1/3 tasse de sucre
2 c thé de zeste de citron
Fruits frais pour la garniture* au goût

Préchauffer le four à 350ºF.
Vaporiser un moule charnière de 8 pouces.
Dans un bol mettre les grahams, les amandes, le sucre et la margarine.
Mélanger à la fourchette.
Mettre dans le fond du moule et presser sur le fond et le bas des bords.
Dans le robot mettre le tofu, le fromage à la crème, la crème sure, les oeufs, le sucre et le zeste. Bien mélanger.
Remplir le moule, cuire 20 minutes, réduire le four a 325ºF et cuire 20-25 minutes de plus, jusqu'à ce que le gâteau soit presque cuit au centre.
Fermer le cadran du four et laisser la porte ouverte 20 minutes.
Sortir sur une grille.
Couvrez ensuite et refrigerer au moins 8 heures.
Servez avec des fruits sur le dessus.

Source : Best

Source: Best
Recette # 6504, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 25 fois
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