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Gateau au fromage à l'irlandaise de Sabine

Par Sabine Aucune photo
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Ingrédients :

2 tasses de chapelure de gaufrette à la vanille
½ tasse de cacao non-sucré
½ tasse de sucre à glacer
½ tasse de beurre
2 paquets de 8 oz de fromage à la crème ramollis
1 ¼ tasse de sucre blanc
2 c. à soupe de cacao non-sucré
2 c. à thé de vanille
4 œufs
1 ¼ tasse de crème table
1/3 tasse de whisky irlandais
Chocolat noir fondu

Mélanger la chapelure de gaufrette, ½ tasse de cacao, le sucre à glacer et le beurre. Presser légèrement le mélange dans un moule à charnière de 9 pouces et en recouvrir le bord du moule jusqu'à une hauteur de 2 pouces; réserver.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement, tout en battant, le sucre granulé, 2 c. à soupe de cacao et la vanille. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Verser sur la croute préparée.

Cuire au four préchauffé à 375F de 50 à 55 minutes. Laisser refroidir et réfrigérer. Pour décoration, faire dégouliner du chocolat fondu en filets à la surface du gâteau.

Source: Sabine
Recette # 32265, crée le 2008-04-06 00:00:00 , Vu 83 fois
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