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Gâteau au fromage aux trois chocolats de Nougat

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Croûte :
1 ¾ tasse de chapelure de biscuits graham ou biscuits Oreo
1/3 tasse de beurre fondu

Préchauffer le four à 300*F, graisser un moule à charnière de 9 pouces.
Dans un bol mélanger ensemble la chapelure de biscuits et le beurre fondu.
Presser dans le moule jusqu’à 1 pouce de hauteur sur les parois.

Remplissage:
3 paquets de 8 onces de fromage à la crème
¾ tasse de sucre
½ tasse de crème sûre
3 cuil. à table de farine tout-usage
1 ½ cuil. à thé de vanille
3 gros oeufs
1 tasse de pépites de butterscotch
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1 tasse de pépites de chocolat blanc

Battre ensemble le fromage à la crème et le sucre, ajouter la crème sûre, la vanille et la farine, bien mélanger. Ajouter les oeufs 1 à la fois et bien incorporer.
Faire fondre les pépites de butterscotch, ajouter 1 ½ tasse de la préparation au fromage aux pépites fondues et verser délicatement dans le fond de la croûte, faire la même chose avec le chocolat mi-sucré.
Mettre avec une cuillère délicatement par-dessus le mélange de butterscotch, faire la même chose avec les pépites de chocolat blanc et le reste du mélange et très délicatement étendre par-dessus l’étage de chocolat. Cuire au four pendant 1 :15 heure, sortir du four et laisser refroidir sur un grillage pendant 10 minutes,
passer un couteau tout autour et laisser reposer 1 heure.

Garniture sur le dessus :
1 cuil. à table de chaque : pépites butterscotch, chocolat mi-sucré et chocolat blanc

Placer les pépites de butterscotch, chocolat mi-sucré et blanc dans 3 petits sacs en plastique style ziploc, faire fondre doucement au micro-ondes, bien malaxer les sacs pour que toutes les pépites soient fondues.
Avec des ciseaux couper un petit coin du sac pour faire une poche à pâtisserie et décorer le dessus
du gâteau.
Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.
Donne : 12 à 16 portions.
Par : Nougat


Source: Nougat
Recette # 6801, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 197 fois
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