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Gâteau au fromage de Five Roses

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CROÛTE

1 tasse de farine tout usage Five Roses
¼ de tasse de sucre
½ tasse de beurre ou de margarine
1 jaune d’oeuf
½ c. à thé de vanille

GARNITURE AU FROMAGE

750 g (1½ lb) de fromage à la crème, à la température de la pièce
1 tasse de sucre
1½ c. à table de farine tout usage Five Roses
¼ de c. à thé de sel
½ c. à thé de vanille
4 oeufs
¼ de tasse de crème à fouetter

Chauffer le four. Préparer d'abord la croûte. Mélanger la farine et le sucre. Y couper le beurre jusqu’à ce que la préparation soit grumeleuse. Ajouter le jaune d’oeuf défait à la fourchette et la vanille. Bien mélanger avec les doigts. Presser le tiers de la préparation sur le fond d'un moule à charnière (dont les parois s'enlèvent). Cuire à four chaud jusqu’à ce que la croûte commence à dorer. Beurrer les parois froides du moule et glisser le fond couvert de croûte dans le moule. Presser le reste de la préparation sur les parois en laissant un peu d’espace au bord.

Source: Five Roses
Recette 34582, publiée le 2024-01-21 à 16:28, 358 vues

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