Gâteau au fromage et ananas de Marilyn reich
Aucune photo
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2/3 tasse de fromage ricotta
4 tranches d'ananas (conservées dans leur jus) concassées
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de soda-diète citron-limon
1 sachet de gélatine sans saveur
1 capsule d'extrait de vanille Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre ou plus
Saupoudrer la gélatine sur le soda pour la ramollir. Mélanger. Chauffer sur un feu doux pour la faire dissoudre. Ajouter alors l'ananas et mélanger. Mettre la lèchefrite au congélateur pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Pendant ce temps, mettre 1/2 tasse d'eau dans le mélangeur et ajouter le fromage ricotta, le succédané de sucre, la vanille et mélanger jusqu'à ce que ça devienne crémeux. Lorsque le mélange à l'ananas est épaissi, le verser dans le mélangeur avec le mélange de fromage et mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Mettre dans une assiette à tarte et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.
4 tranches d'ananas (conservées dans leur jus) concassées
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de soda-diète citron-limon
1 sachet de gélatine sans saveur
1 capsule d'extrait de vanille Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre ou plus
Saupoudrer la gélatine sur le soda pour la ramollir. Mélanger. Chauffer sur un feu doux pour la faire dissoudre. Ajouter alors l'ananas et mélanger. Mettre la lèchefrite au congélateur pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Pendant ce temps, mettre 1/2 tasse d'eau dans le mélangeur et ajouter le fromage ricotta, le succédané de sucre, la vanille et mélanger jusqu'à ce que ça devienne crémeux. Lorsque le mélange à l'ananas est épaissi, le verser dans le mélangeur avec le mélange de fromage et mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Mettre dans une assiette à tarte et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
70833, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
26 fois
