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Gâteau au fromage et tofu de Nougat

A+ a-
1 croûte de biscuits graham
3 oeufs
10 onces de tofu ferme, égoutter et couper en cubes
½ tasse de sucre
1 cuil. à table de jus de citron frais
1 tasse de fromage ricotta
1 cuil. à thé de vanille

1 tasse de fruits de saison (tranches de fraises, bleuets, framboises etc..)
¼ tasse de gelée d’abricots ou de fraises, 1 cuil. à table d’eau

Mettre tous les ingrédients (sauf les fruits) dans le robot et pulser pour obtenir un mélange homogène, verser sur la croûte graham et cuire au four à 325° durant 40 minutes.

Laisser refroidir sur une grille, parsemer les fruits sur le dessus.

Faire fondre la gelée dans un petit chaudron avec l’eau et badigeonner les fruits de ce mélange pour donner un beau fini lustré.

Source : Nougat
Source: Nougat
Recette # 6518, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 652 fois
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