Gâteau au fromage philadelphia classique
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Portions: 16Préparation: 6h15Dossiers: Fromage à la crème
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau au fromage
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Garnissez sans hésiter de
• dulce de leche
• crème fouettée saupoudrée d'un soupcon de cannelle
• sauce au chocolat et aux pacanes
• dulce de leche
• crème fouettée saupoudrée d'un soupcon de cannelle
• sauce au chocolat et aux pacanes
Ce qu'il vous faut
1-1/4 tasse de chapelure graham
1/4 tasse de beurre, fondu
3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
3/4 tasse de sucre
3 oeufs
Ce qu'il faut faire!
CHAUFFER le four à 350 °F.
MÉLANGER la chapelure et le beurre; presser dans un moule à charnière de 9 po.
MÉLANGER au batteur le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
CUIRE de 35 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir complètement avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
Temps de préparation : 15 min.
Prêt en : 6 heures (y compris le temps de réfrigération)
Donne : 16 portions de 1 morceau (74 g) chacune
250 g = environ 8 oz
1-1/4 tasse de chapelure graham
1/4 tasse de beurre, fondu
3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
3/4 tasse de sucre
3 oeufs
Ce qu'il faut faire!
CHAUFFER le four à 350 °F.
MÉLANGER la chapelure et le beurre; presser dans un moule à charnière de 9 po.
MÉLANGER au batteur le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
CUIRE de 35 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir complètement avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
Temps de préparation : 15 min.
Prêt en : 6 heures (y compris le temps de réfrigération)
Donne : 16 portions de 1 morceau (74 g) chacune
250 g = environ 8 oz
Conseil
Comment ramollir le fromage à la crème : Chauffez le fromage déballé dans un bol allant au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 15 secondes, ou jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajoutez 15 secondes pour chaque paquet additionnel de fromage.Provenance: Emballage du fromage Philadelphia
Recette #
66845, crée le
2022-01-30 14:39:47
, Vu
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