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Gâteau au gruau et aux abricots #931 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source de Robin Hood

Préparation 25 minutes Cuisson au four 45 minutes Donne environ 9 portions
Congélation excellent
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Vous ne pourrez pas vous empêcher de tomber en amour avec l'arôme chaleureux et réconfortant de ce Gâteau au gruau et aux abricots qui cuit au four.

Le Gâteau au gruau et aux abricots déborde de la richesse des flocons d'avoine, des abricots séchés, de la cassonade et de la farine de blé entier Robin Hood contenant du son de blé riche en vitamines et fibres. Et ce délicieux gâteau fruité est rehaussé d'une garniture croustillante irrésistible faite d'un mélange de noix de coco en flocons, de crème légère et de noix hachées.

Le Gâteau au gruau et aux abricots ? pour changer des brioches traditionnelles. Et une délicieuse idée en remplacement des desserts à la crème sucrés. Essayez-le dès aujourd'hui.

GÂTEAU
1 1/4 tasse d'eau bouillante 300 mL
1 tasse de gruau ROBIN HOODMD ou VIEUX MOULINMD 250 mL
1 1/4 tasse de farine de blé entier tout usage ROBIN HOODMD 300 mL
1 c à thé de poudre à pâte 5 mL
1 c à thé de bicarbonate de soude 5 mL
1/2 c à thé de sel 2 mL
1/2 c à thé de muscade 2 mL
1/2 tasse de margarine 125 mL
1 1/2 tasse de cassonade tassée 375 mL
2 oeufs
3/4 tasse d'abricots séchés, hachés fin 175 mL

GARNITURE
3 c à table de margarine 45 mL
1/2 tasse de cassonade tassée 125 mL
3 c à table de crème légère 45 mL
1 tasse de noix de coco, râpée 250 mL
1/2 tasse de noix hachées 125 mL

GÂTEAU
VERSER l'eau bouillante sur le gruau. Remuer et mettre de côté. Mélanger les 5 ingrédients suivants. Battre en crème la margarine, la cassonade et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange soit léger. Incorporer le gruau, le mélange de farine et les abricots. Bien mélanger. Étendre la pâte dans un moule carré de 9 po (23 cm), vaporisé d'enduit anti-collant.
CUIRE au four à 350 °F (180 °C), de 35 à 40 minutes.

GARNITURE
PRÉPARER la garniture pendant que le gâteau cuit. Fondre la margarine dans une petite casserole. Incorporer le reste des ingrédients. Étendre uniformément sur le gâteau chaud. Chauffer sous le gril, à 6 po (15 cm) de la chaleur, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir.


Source: Mate bella
Recette # 49658, crée le 2011-07-26 07:54:19 , Vu 194 fois
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