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Gateau au lard de Cloclo48

Par Cloclo48 Aucune photo
A+ a-
mettre a tremper 15 minutes:
1 lb. de gras de lard coupé en dés tres fins(gras de dos)pas de viande demander a votre boucher.
2 tasses d'eau bouillante
2c.a thé de soda
ajouter apres 15 minutes:
2 tasse de sucre brun
1 tasse de mélasse
1 tasse de dattes hachées
1/2 tasse de raisins
2 tasses de noix
fruits confits
1c.a thé de cannelle
1c.a thé de muscade
4 tasses de farine
bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
mettre dans un plat d'eau sur la grill du bas et le gateau sur la grille du centre.Faire cuire a 250 pour 1h 1/2 a 1h45.Laisser refroidir 10 a 15 minutes puis démouler laisser refroidir completement et envelopper dans un papier ciré puis dans un papier de plomb et ensuite dans un ziplock mettre au frigo.se garde plusieurs mois au frigo.plus longtemps il sera au frigo plus il sera meilleur comme un gateau au fruits.moi je le fais a la fin octobre pour le manger a noel.bon appétit

Source: cloclo48
Recette # 29502, crée le 2007-10-30 00:00:00 , Vu 982 fois
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