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Gâteau au maïs sauce aux prunes de Viviane02

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1 tasse de farine
1 tasse de fécule de maïs tamisée
1/2 tasse de farine de maïs dorée
1 c. à table de poudre à pâte
1 tasse de beurre mou
2 tasses de sucre
1 tasse de lait
7 blancs d'oeufs

sauce:
3 tasses de prunes dénoyautées et tranchées en gros morceaux
1 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
2 c. à table de fécule de maïs diluée dans 2 c. à table d'eau

sauce:
Dans une casserole mélanger prunes, sucre et eau et amener à ébullition et cuire sur feu
moyen/doux 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la fécule diluée et continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, retirer du feu.
Se sert tiède.

gâteau:
préchauffer le four à 350F.
Dans un bol mélanger farine, fécule, farine de maïs et poudre à pâte.
Dans un autre bol battre au malaxeur le beurre et le sucre.
Ajouter graduellement les ingrédients secs en alternance avec le lait, bien mélanger.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
Verser dans le premier mélange et plier pour mélanger.
Verser dans deux moules ronds de 9 pouces beurrés et cuire au four 30 minutes.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes puis démouler.
Servir napper de la sauce.viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette 4201, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 108 vues

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