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Gâteau au rhum de Jojo38

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Gâteau:
1 tasse de pacanes ou de noix de Grenoble hachées (250 ml)
1 pqt de préparation pour gâteau doré (520 g)
1 pqt de mélange pour pouding instantanné vanille(102 g)
4 oeufs
½ tasse d'eau (125 ml)
½ tasse de margarine fondue et refroidie (125 ml)
½ tasse de rhum ambré

Parsemer les noix dans le fond d'un moule à cheminée de 10 po (25 cm) légèrement graissé.
Mélanger la préparation pour gâteau, le mélange pour pouding, les oeufs, l'eau, la margarine et le rhum.
Verser la pâte sur les noix.
Cuire au four à 325*F pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 10 minutes dans le moule.

Glace:
½ tasse de margarine (125 ml)
1 tasse de sucre 500 ml)
¼ tasse d'eau (60 ml)
½ tasse de rhum ambré (250 ml)

Faire fondre la margarine dans une casserole. Incorporer le sucre et l'eau.
Amener à ébullition et laisser bouillir 5 minutes tout en remuant.
Retirer du feu, ajouter graduellement le rhum en remuant.
Verser la glace sur le gâteau encore dans le moule doucement pour faire penetrer dans le gateau..
Laisser reposer pour absorber toute la glace et répéter jusqu'à ce que toute la glace soit utilisée.
Attendre quelques minutes et demouler dans une assiette de service.
Par : Jojo38


Source: Jojo38
Recette # 6739, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 209 fois
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