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Gâteau au sirop d'érable de Fleur des bois

A+ a-
4 c. à thé de beurre mou
1 tasse de sucre
1 oeuf
1/2 c. à thé d'essence d'érable
1 3/4 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 tasse de lait
1/2 tasse de sirop d'érable
1 tasse d'amandes hachées

Mousser le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, l'essence d'érable.
Dans un autre bol mélanger les ingrédients secs(farine,poudre à pâte,sel).
Ajouter le mélange de farine dans le mélange de beurre en alternant avec le lait.
Dans un chaudron chauffer la demi tasse de sirop d'érable à feu moyen.
Ajouter 1/2 tasse d' amandes. Brasser constamment cela va granuler. Laisser refroidir.
Ajouter ce mélange avec une spatule dans le mélange à gâteau.
Cuire à 350*F pendant 30 minutes.

Glaçage :
1 tasse de crème 35%
2 c. à table de sirop d'érable

Battre la crème jusqu'à formation de pic ferme tout en ajoutant en filet les 2 c. à table de sirop d'érable
Glacer le gâteau lorsque refroidi. Décorer avec l'autre moitié de tasse d'amandes.

Par : Fleur des bois
Source: Fleur des bois
Recette # 6787, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 119 fois
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