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Gâteau au sucre à la crème de Laboul

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Gâteau au sucre à la crème

(Pâte)

1/4 tasse Beurre ou Margarine
1/4 tasse Cassonade (Sucre brun)
1 Oeuf
1/2 c. à thé Essence de vanille
1/4 tasse Lait
1 tasse Farine
1 c. à thé Poudre à pâte

Défaire le beurre en crème avec le sucre, ajouter l'oeuf, le lait, essence de vanille et y incorporer les ingrédients secs (farine p. à pâte).

Verser dans un moule carré beurré et enfariné.

Cuire à four préchauffé 350° F (180° C), grille au milieu du four de 25 à 30 min. Laissez refroidir 15 min au sortir du four. Étendre un rang de mini-guimauves sur le dessus du gâteau et couvrir de sucre à la crème.


(Garniture de sucre à la crème)

1 tasse Cassonade (Sucre brun)
1/2 tasse Beurre ou margarine
1/4 tasse Lait
1 tasse Sucre à glacer

Cuire ces trois ingrédients 5 minutes à feu moyen et retirer du feu. Ajouter le sucre à glacer tamisé (pour ne pas qu'il se forme de grumeaux), bien battre au fouet. Laissez refroidir 10-15 minutes avant de verser sur le gâteau.

NB : Pour ceux qui ont la dent plus sucrée, faire le double de la recette de sucre à la crème.
Source: laboul
Recette # 44255, crée le 2010-04-14 11:21:33 , Vu 682 fois
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