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Gâteau aux bananes de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Ingrédients

3¼ tasses (450 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ tasse (100 gr) de sucre
1/3 tasse (85 gr) de beurre mou
2 œufs
½ tasse (125 ml) de lait
1 tasse (240 gr) de purée de banane
1 c. à thé (cc) de vanille

Dans un bol, mélanger la farine, le soda, la poudre à pâte et le sucre.
Au batteur électrique, ajouter le beurre, les œufs, le lait, la purée de banane et la vanille.
Verser dans un moule beurré de 9 pouces (23 cm).
Cuire à 375 °F (190 °C), environ 30-35 minutes.

Source: Livre de recette Les sucreries du Qu?bec 1971

Glacer le gâteau une fois refroidi:

4 oz (125 gr) fromage à la crème, à la température ambiante (style Philadelphia)
1/2 c. à thé (cc) de vanille
1 1/2 tasse (150 gr) de sucre à glacer

Avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème et la vanille. Réduire la vitesse et ajouter graduellement le sucre à glacer.
Étendre le glaçage sur le gâteau.

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2020/08/gateau-aux-bananes.html

Source: Estherb
Recette # 65921, crée le 2021-07-14 22:04:56 , Vu 272 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2021-07-20
Bonjour, quelle marque de vanille utilisez vous , un flacon, quelle contenance ? est ce un arôme ou bien de la vraie vanille ?


Il me tente bien ce gâteau, je copie la recette, et dés que la saison des bananes reviendra, je le préparerais.

Mille mercis et bel été. ♫

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26 juillet 2021, 09:57
Allô Ducatihd2000, j'ai utilisé simplement de la vanille artificielle en liquide mais rien ne vous empêche d'utiliser la vanille pure!

2021-07-28
Ok, merci, bel été gourmand ♫

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