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Gâteau aux bleuets de Estherb

Estherb
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédient

1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé ramolli
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1 œuf
1 c. à thé (cc) de vanille
2 tasses (280 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
2 tasses (300 gr) de bleuets, rincés et épongés (moi sauvages et frais)
1/2 tasse (125 ml) de lait

Garniture

1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 c. à soupe de beurre non salé ramolli
1/2 c. à thé (cc) de cannelle


Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Battre le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement. Incorporer au premier mélange à la cuillère de bois en alternant avec le lait. Verser dans un moule carré de 8 pouces (20 cm), beurré . Couvrir de la garniture (beurre, sucre et cannelle mélangés). Cuire au four pendant 50 minutes sur la grille du milieu.

Source: Annick Veilleux sur groupe Mes recettes... dans Ta cuisine (FB)

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2020/08/gateau-aux-bleuets.html

Source: Estherb
Recette # 64143, crée le 2020-08-07 13:27:15 , Vu 461 fois
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3 Commentaires et 2 réponses

2020-08-07
Peut on prendre des bleuets congelés ????

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08 août 2020, 13:16
Oui mais peut-être juste augmenter un peu le temps de cuisson!

2020-08-08
Merci bien Esther, je vais le faire aujourd'hui.

Bonne fin de semaine.

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2020-08-09
Bonjour Esther,

Ce gâteau est vraiment très bon, je n'ai pas été aussi gourmand que ton chum ha-ha! Mais autant que tes invités. Recette à refaire.

Je n'ai mis que la moitié de la finition du dessus et sans la cannelle. Super de beau croustillant.

Grand merci et bon dimanche.

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11 août 2020, 12:29
Nell bien contente que tu aies aimé autant que nous!

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