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Gâteau aux bleuets et à la mélasse de Estherb

Estherb
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¾ tasse (180 ml) de mélasse
1 c. à soupe de lait
2 tasses (300 gr) de bleuets (moi frais sauvages) (ou moins)

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, ajouter la mélasse et le lait, incorporer délicatement les bleuets.
Verser dans un moule rond ou carré de 8 pouces (20 cm) beurré et fariné.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 30-40 minutes.

J'ai servi avec coulis de bleuets: https://estherb48.blogspot.com/2020/08/coulis-de-bleuets.html

Source: Isabelle Gaudreault sur groupe Tous à vos chaudrons (FB)

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2020/08/gateau-aux-bleuets-et-la-melasse.html

Source: Estherb
Recette # 64194, crée le 2020-08-17 11:23:30 , Vu 296 fois
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