Gâteau aux carottes de Julie arel

INGRÉDIENTS SECS (1)
2 t. de sucre
2 t. de farine tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1-1/2 c. à thé de soda à pâte
2 c. à thé de cannelle en poudre
1/2 t. de noix hachées
AUTRES INGRÉDIENTS (2)
4 oeufs
1 t. d'huile végétale
2 t. de carottes râpées finement
1 t. d'ananas égouttés
. Chauffer le four à 350'F.
. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (1).
. Dans un autre bol, battre les autres ingrédients (2).
. Incorporer les ingrédients (1) aux ingrédients (2). Bien mêler le tout.
. Verser dans un plat préalablement beurré et enfariné.
. Mettre au four de 60 à 75 minutes.
Cette recette me vient de Julie Arel