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Gateau aux cerises de Sabine

Par Sabine Aucune photo
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Cuisson : 1 1/2 heure Préparation : 15 minutes
Moule à charnière de 6 à 7 pouces Four : 350 F

Ingrédient :

½ tasse de beurre ou margarine
½ tasse de sucre
2 œufs
1 tasse de cerises confite
1 ½ tasse de farine
Quelques gouttes vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de lait

Défaire en crème le beurre et le sucre jusqu'à l’obtention d’une mousse légère et crémeuse. Battre les œufs, incorporer graduellement au mélange de beurre. S’il y a formation de grumeaux, ajouter de la farine tamisé un peu.
Ajouter l’extrait de vanille, incorporer la farine tamisée à la poudre à pâte en pliant avec une cuillère en métal.

Ajouter les cerises tranchées ou divisées en quartiers et enfariner (si elles sont trop collantes, les passées à l’eau froide et les assécher avant de les enfariner). Ajouter le lait et mélanger doucement.

Verser dans un moule graissé et enfariner, étendre uniformément la pâte. Cuire en suivant le mode de cuisson.

La cuisson est terminée lorsqu’au toucher le gâteau est ferme.

Source: Sabine
Recette # 32197, crée le 2008-04-01 00:00:00 , Vu 108 fois
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