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Gâteau aux chocolat de Fatiquante

Par Fatiquante Aucune photo
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1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao
1/2 tasse d'eau bouillante
1/2 tasse de graisse (moi crisco)
1 1/2 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de vanille
1 tasse de cassonade tassée
2 blancs d'oeufs
2 jaunes d'oeufs
3/4 tasse de babeurre (lait de beurre) ou lait sure
Mélanger ensemble dans un petit bol, le sucre, cacao et l'eau bouillante.
Mettre de côté
Dans un autre petit bol,battre les blancs d'oeufs jusqu'à raide mais pas sec
Mettre de côté.
Passer dans un tamis, la farine, poudre à pâte, le soda à pâte et le sel
Dans un grand bol
Crèmer la graisse, ajouter la vanille. Ajouter la cassonade graduellement en battant jusqu'à crèmeux.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger.
Ajouter le mélange de cacao refroidi et bien mélanger.
La balance mélanger avec une spatule ou cuillère en bois.
Ajouter les ingrédients sec en alternant avec le babeurre, en commençant et terminant avec les ingrégients sec.
Ajouter les blancs d'oeufs battus doucement jusqu'à bien incorporer dans la pâte.
Mettre la pâte dans 2 moules rond de 8 po. graissé.
Cuire au four préchauffé à 350°F. environ 30 minutes ou jusqu'à un cure-dents insérer au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir un peu sur une grille avant de démouler.

Source: Fatiquante
Recette # 29470, crée le 2007-10-28 00:00:00 , Vu 80 fois
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