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Gâteau aux dattes de grand-mère hanna de Pico57

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Dans une casserole, amener à ébullition 1 tasse de café fort — 2 tasses de dattes hachées. Bouillir à feu moyen 5 minutes. Verser dans un bol et refroidir. Ajouter 1/2 tasse d'huile.
Pendant ce temps, tamiser 2 tasses de farine de blé entier — 2 c/thé de poudre à pâte — 1/2 c/thé de sel. Verser 1/2 tasse de noix hachées. Bien mélanger. Mélanger ensemble avec les dattes auxquelles vous aurez ajouté 1 c/thé de vanille — 1 c/thé de jus de citron. Verser dans un moule à pain 9 x 5 huilé et enfariné et cuire à 350°F, 1 heure.
Se conserve bien enveloppé et hors de vue car il est si bon qu'on ne le garde pas longtemps.

Source : Manuel pratique de rééducation alimentaire de Esther F. Paré
Source: Pico57
Recette # 29106, crée le 2007-09-24 00:00:00 , Vu 247 fois
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