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Gâteau aux dattes, pépites de chocolat et noix de Ev@

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Pour dessert, ce gâteau est un classique dans famille.

Grosseur du gâteau: 13"x9½"x2"

¾ tasse de shortening
1¼ tasse d'eau bouillante
1 tasse de dattes hachées
1 tasse de sucre
2 oeufs

Garniture
¼ tasse de sucre
½ tasse de noix hachées( on peut facilement les omettre)
1 paquet de 6 onces de pépites( ou morceaux) de chocolat semi-sucré

Ingrédients secs
2 tasses de farine tout-usage tamisée( ou 2¼ tasses de farine à pâtisserie)
1 c.à thé de soda
½ c.à thé de sel
1 c. à table de cacao

Dans un petit bol, verser l'eau bouillante sur les dattes. Laisser refroidir.
Défaire en crème le shortening et le sucre dans un grand bol.
Ajouter les oeufs et bien battre.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le mélange de dattes, commençant et terminant par les ingrédients secs.
Verser la pâte dans un moule de 13x9½x2 dont le fond aura été graissé avec du shortening.
Pour la garniture, répandre le sucre, les noix( s'il y a lieu) et les morceaux de chocolat sur la pâte.
Cuire à 350°F, à peu près 35 minutes.


Source: Ev@
Recette 740, publiée le 2003-06-20 à 00:00, 797 vues

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