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Gâteau aux épices glaçage à la cannelle de Viviane02

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Gâteau:
1 tasse de miel liquide
1/2 tasse de beurre ramolli
2 oeufs
1 c.thé de vanille
2 tasses de farine
1 c.thé de poudre à pâte
1 c.thé de cardamome moulue
1/2 c.thé de soda à pâte
1/2 c.thé de sel
2/3 tasse de crème sure

Dans un bol, battre le miel et le beurre jusqu'à homogène.
Ajouter les oeufs un à la fois et la vanille en battant.
Dans un autre bol, mélanger farine, poudre à pâte, soda, cardamome, sel.
Ajouter les ingrédients secs à la préparation précédente en trois fois en alternant avec la crème sure. Commencer et finir avec les ingrédients secs. mettre la pâte dans un moule à charnière de 9 pouces graissé.

Garniture:
1/2 tasse d'amandes en tranches
1/3 tasse de cassonade tassée
1/3 tasse de farine
2 c.soupe de beurre

Dans un bol, mélanger les amandes, cassonade et farine.
Ajouter le beurre et avec un coupe-pâte travailler pour obtenir une pâte grumeleuse.
Parsemer sur la pâte à gâteau. cuire au four préchauffer à 350*F. pendant environ 55 minutes .
Vérifier en piquant un cure-dent dans le centre ,il doit ressortir propre.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes. démouler et faire refroidir.

Glaçage à la cannelle:
1/2 c.thé de cannelle
2/3 tasse de sucre glace
2 c.thé de lait

Saupoudrer le gâteau de cannelle. dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le sucre e le lait .
Étendre sur le gâteau. servir avec de la crème fouettée sucrée.
Par : Viviane02


Source: Viviane02
Recette # 6838, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 1619 fois
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