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~gâteau aux fraises de martha stewart~ de Choupy40

Choupy40
Par Choupy40 Aucune photo
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C'est la deuxième fois que je fais ce gâteau et il est toujours aussi apprécié. Belle texture moëlleuse avec l'extérieur croustillant. Quelle belle recette à avoir sous la main quand on a des belles fraises!

J'ai pris la recette sur le site de Martha Stewart

INGRÉDIENTS:

6 c. à table de beurre mou
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse 2 cuillérées à table de sucre
1 oeuf
1 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
Fraises équeutées et coupées en deux en quantité suffisante pour couvrir le dessus du gâteau

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 350°. Beurrer un moule à tarte profond de 10 pcs. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen et réserver.

Metter le beurre et 1 tasse de sucre dans le bol du batteur sur socle. Mélanger à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, environ 3 minutes. Réduire la vitesse à moyen-doux et ajouter l'oeuf, le lait et la vanille

Réduire la vitesse à basse et incorporer graduellement le mélange de farine. Verser la pâte dans votre moule à tarte beurré. Disposer les fraises sur le dessus de la pâte, côté coupé vers le bas et aussi près que possible. Parsemer du reste du sucre, (2 c. à table) sur les fraises.

Cuire le gâteau 10minutes à 350°. Réduire ensuite la température du four à 325°degrés et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au touché, environ 1h. (moi 50-55 minutes). Laisser refroidir sur une grille

http://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.com/

Source: choupy40
Recette # 50128, crée le 2011-08-19 18:55:59 , Vu 1658 fois
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4 Commentaires

2011-08-19
Belle réussite Choupy, bravo!

Merci pour la belle photo,

Bon samedi,

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2011-08-19
Merci beaucoup Loubar c'est gentil :)

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2011-08-19
Très belle photo, recette toute simple qui nous donne le goût de tomber dedans. :)

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2011-08-19
Tu as bien raison Marilouise, toute simple et tellement délicieuse

Merci à toi

Choupy

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