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Gâteau aux fruits de l'amitié de Johannem

Par Johannem Aucune photo
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Gâteau aux fruits de l'amitié

Utiliser un grand bocal couvert en tout temps, mais non vissé
afin que le jeu démarreur puisse bien travailler.
Toujours garder à la température de la pièce.
Cette préparation donne 9 gâteaux (grosseur moule à pain).

1er jour

Dans le grand bocal:
* 1 tasse 1/2 de jus démarreur (si tu n'en as pas: 1 tasse 1/2
d'abricot brandy
* 1 boîte de 28 onces de pêches coupées en dés, avec le jus
* 2 tasses de sucre
Pendant 5 jours, brasser à chaque jour

5e jour, ajouter:
* 2 tasses de sucre
* 1 boîte d'ananas broyés de 19 onces
Brasser chaque jour

10e jour, ajouter:
* 2 tasses de sucre
* 2 pots de 9 onces de cerises au marasquin
Brasser quotidiennement

15e jour: les gâteaux peuvent être faits.
Égoutter les fruits. Vous obtiendrez 7 tasses 1/2 de jus démarreur.
Ce jus doit être utilisé dans les 2 ou 3 jours suivants
ou congeler par portion de 1 tasse 1/2 pour
des recettes futures. Ce gâteau s'appelle de l'amitié,
car une coutume demande de distribuer des portions
de jus et d'en garder seulement une.

Préparation des gâteaux:
Casser 16 oeufs, battre, ajouter 1 tasse 1/2 d'huile.
ajouter graduellement 4 boîtes de mélange à gâteaux pacanes et beurre
(ou blanc) de Betty Crocker.

Ajouter ce qui suit à la cuillère:
* 2 tasses de noix hachés
* 2 tasses de raisins secs
* 2 autres tasses de noix hachés
* 2 tasses de dattes
et les fruits égouttés.

Verser dans 9 moules beurrés.
Cuire à 350F durant 60 minutes
Ne pas ouvrir le four durant la cuisson.
Ces gâteaux se congèlent très bien et gardent leur saveur.

Source: johannem
Recette # 24158, crée le 2006-11-19 00:00:00 , Vu 5187 fois
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