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Gâteau aux noisettes nutella et glaçage aux amandes de Bertrand

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4 oz ( 115 g ) beurre mou
1 tasse ( 250 ml ) sucre granulé
2 oeufs battus
1 1/2 ( 375 ml ) farine tout usage
1/2 c. à thé ( 2 ml ) poudre à pâte
2 c. à soupe ( 30 ml ) poudre de cacao
1 1/3 tasse ( 330 ml ) tartinade aux noisettes (Nutella)

Préchauffer le four à 350*F (180*C)
Dans un grand bol, bien fouetter le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et la poudre de cacao graduellement tout en mélangeant.
Ajouter la tartinade aux noisettes et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme.
Verser le mélange dans un moule à gâteau graissé de 9 po ( 22,5 cm ) de long.
Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâ te ressorte propre et sec.
Le retirer du four et attendre 10 minutes pour le démouler sur une assiette de service.

Glaçage aux amandes:
1 1/2 tasses ( 375 ml ) sucre à glacer 3 c. à soupe ( 45 ml ) crème sure
1 c. à soupe ( 15 ml ) jus de lime
2 c. à thé ( 8 ml ) extrait d'amande
Amandes émincées et grillées

Dans un bol, bien travailler tous les ingrédients avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'un glaçage
lisse et onctueux.
Ajouter un peu plus de liquide si nécessaire. Glacer le gâteau puis le garnir d'amandes grillés

Source: Bertrand
Recette # 24231, crée le 2006-11-25 00:00:00 , Vu 168 fois
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