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Gâteau aux pommes moelleux de Viviane02

A+ a-
3 blancs d'oeufs
1 2/3 tasse de cassonade
1 tasse de compote de pommes
2 1/4 tasses de farine de blé entier
1 c.thé de cannelle moulue
1 c.thé de toute-épice
1/2 c.thé de sel
2 c.thé de poudre à pâte
5 tasses de pommes pelées et coupées en tranches

préchauffer le four à 350 F.
fouetter les blancs d'oeufs,ajouter graduellement la cassonade et la compote en battant.

mélanger les ingrédients secs et les ajouter aux blancs d'oeufs en foeuttant pour avoir une pâte uniforme.

beurrer un moule rectangulaire de 13x10 pouces.
couvrir le fond du moule des tranches de pommes et recouvrir de la pâte cuire au four de 35 à 40 minutes,sortir du four et laisser reposer 10 minutes puis servir avec de la crème 15% ou avec une boule de crème glacée.
ne pas démouler.

Source: Viviane02
Recette 1972, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 128 vues

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