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Gâteau aux pommes, pistaches et chocolat blanc de Messidor

Gâteau aux pommes, pistaches et chocolat blanc de Messidor | Photo de Messidor
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J'ai préparé ce gâteau en suivant la même recette que le moelleux choco-poires fait la semaine dernière, mais en remplaçant les poires par des pommes, le chocolat noir par des pépites de chocolat blanc et je lui ai ajouté des pistaches. Le résultat est très différent, la texture est moins onctueuse, il m'a semblé moins sucré aussi, mais tout aussi léger et savoureux.

Appréciation ***
Ingrédients pour six ou huit portions raisonnables
1/4 de tasse de sucre
2 œufs
1/3 de tasse d'huile végétale, moi pépins de raisin
1/2 tasse de farine tout usage + 2 c. à soupe
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/8 c. à thé de sel
1/4 de tasse de lait ou de boisson végétale, moi soya à la vanille
2 pommes, en dés + 1 pomme en tranches fines pour garnir
3 c. à soupe de pépites de chocolat blanc
1/4 tasse de pistaches non salées
1 c. à soupe de sucre brut

La cuisson se fait sur la grille du centre d'un four chauffé à 350 °F et dure une trentaine de minutes.

Source: Messidor
Recette 60826, publiée le 2017-11-08 à 08:19, 1559 vues

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