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Gâteau aux prunes fraîches de Provigo

PassionRecettes
A+ a-
1 t. de lait tiède
4 c. à table de beurre
1 c. à thé de sel
1 carré de levure
¼ t. d'eau tiède
1 œuf
3 ½ t. de farine tout usage
¼ t. de sucre
1 ½ lb de prunes fraîches
¼ t. de noix hachées
2 c. à table de sucre

Mélanger le lait tiède, le beurre et le sucre.
Ajouter la levure dissoute dans l'eau tiède, puis l'oeuf et la farine tamisée avec le sel.
Battre beaucoup.
Laisser lever le double du volume.
Façonner la pâte en boule.
Travailler avec la paume de la main.
Abaisser avec le rouleau à pâte, en garnir une lèchefrite.
Laver les prunes.
Egoutter.
Couper en deux.
Enlever les noyaux.
Etendre sur la pâte d'une façon très rapprochée.
Saupoudrer de noix hachées et de sucre granulé.
Cuire au four à 350 °F.
Laisser refroidir.
Couper en morceaux plus longs que larges.

Source: Provigo
Recette 73509, publiée le 2023-10-23 à 15:46, 38 vues

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