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Gâteau aux raisins et aux épices de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1/2 t. shortening
1 t. cassonade
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 oeufs
1 t. raisins secs épépinés
1/2 t. noix de Grenoble
2-3/4 t. farine tamisée
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé soda à pâte
1 c. à thé cannelle
1 c. à thé clou de girofle
3/4 t. lait sur

Travailler le shortening, y ajouter graduellement le sucre en mélangeant bien après chaque addition.
Incorporer, en fouettant. la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade et les oeufs battus.
Ajouter, en alternant. le lait sur et les ingrédients secs tamisés.
Incorporer les noix et les raisins.
Verser dans un moule préparé et faire cuire 45 min. à 350°F.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69921, crée le 2022-08-11 11:14:04 , Vu 62 fois
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