Gâteau aux zucchinis 3 de Iguane
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
1 1/2 tasse de sucre fin blanc
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse d'huile végétale
3/4 c. à thé de soda
1 tasse de raisins à tarte
2 tasses de zucchini, non pelé et râpé
Noix (facultatif)
3 oeufs
Dans un bol, mélanger farine, cannelle, sel, poudre à pâte, soda, zucchini râpé, noix et raisins.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, huile et sucre. Verser sur le mélanger et bien brasser.
Verser dans un plat de 9 x 5 x 3 pouces et cuire à 350*F, pendant 1 ½ heures.
Très bon fait à l'avance. Peut être congelé.
Par : Iguane