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Gâteau blanc de Nicole66

Par Nathacha Aucune photo
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1 1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
3 jaunes d'oeufs
1 c. à thé de vanille
3/4 de tasse de lait
3 blancs d'oeufs

Chauffer le four.
Mélanger la farine, poudre à pâte et le sel, mettre de côté.
Défaire la graisse en crème; ajouter graduellement le sucre en battant bien après chaque addition.
Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille, battre jusqu'a ce que le mélange soit très léger.
Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme mais non sèche. Incorporer à la pâte en pliant.
Étendre la pâte dans les moules graissés et enfarinés.
Cuire `a four modére jusqu'a ce que le dessus ne garde pas l'empreinte du doigt.
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur un treillis. Laisser refroidir complétement. Glacer au goût.

Température du four: 180° (350°F)
2 moules ronds de 20 cm (8")
Temps de cuisson: 25 à 30 minutes
Source: Nicole66
Recette # 44203, crée le 2010-04-07 18:08:37 , Vu 211 fois
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