Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau chiffon royal à l'orange de Louise c

Par Louise c Aucune photo
A+ a-
Ingrédients:
1-1/2 tasses de farine tamisée
1-3/4 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de sel
1 tasse de sucre
1/3 tasse d'huile de tournesol ou d'huile à salade
2/3 tasse de jus: pressez le jus de 2 oranges et comblez avec de l'eau
2 c. table de zeste d'orange
5 jaunes d'oeufs
5 blancs d'oeufs
1/4 c. thé crème de tartre
1/4 tasse de sucre

Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Ajoutez l'huile, le jus d'orange, le zeste et les jaunes d'oeufs. Battez jusqu'à ce que ce soit homogène.
Dans un autre bol, battez les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à ce que les blancs d'oeufs forment des pics fermes mais non secs. Ajoutez le 1/4 tasse de sucre et battez jusqu'à ce que vous obteniez une belle meringue très ferme. Pliez le mélange farine/jaunes d'oeufs dans la meringue jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée et uniforme. Versez la pâte dans un moule à cheminée non-graissé de 9 pouces (style Bundt). Cuisez 65 à 70 min dans un four chauffé à 325°F. Laisez refroidir 1 hre avant de démouler.

Glaçage
Mettez en crème 2 c. tab. de beurre, 2 paquets de 3 oz de fromage à la crème ramolli, 4 c. thé de zeste d'orange et une pincée de sel.
Ajoutez graduellement 3-1/2 à 4 tasses de sucre en poudre tamisé. Étendez sur le gâteau bien refroidi. Saupoudrez de quelques fines lamelles de zeste d'orange ou de zeste d'orange, de citron ou de limette.

Source: Louise C
Recette # 21720, crée le 2006-07-25 00:00:00 , Vu 1089 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé