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Gâteau chocolat avec glaçage au beurre de Chiboum

Chiboum
Par Chiboum Aucune photo
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Ingrédients:

2 tasses de farine
2/3 tasse de cacao
1¼ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de poudre à pâte
1 2/3 tasse de sucre
3 oeufs
1 c. à thé de vanille
1 tasse de mayonnaise Hellmann's
1 1/3 tasse d'eau

Préparation:

Graisser et enfariner le fond de deux moules à gâteau rond de 9 pouces.
Dans un bol moyen, mélanger les 4 premiers ingrédients; mettre de côté.
Dans un grand bol, battre à grande vitesse les 3 ingrédients suivants, pendant
3 minutes jusqu'à léger et mousseux; gratter les parois du bol.
Réduire la vitesse et ajouter la mayonnaise.
Ajouter le mélange de farine en 4 fois en alternance avec l'eau, en commençant par la farine et en finissant par la farine.
Verser dans les moules préparés.
Cuire au four à 350°F pendant 30 à 35 minutes.

Glaçage au beurre au chocolat

Ingrédients:

½ tasse de beurre ramolli
3½ tasse de sucre à glacer, tamisé
½ tasse de cacao
1/3 tasse de crème légère
1 c. à thé de vanille

Note: Si vous voulez le faire à la vanille, omettre le cacao et mettre 4 tasses de sucre à glacer.

Préparation:

Battre en crème le beurre et la moitié de sucre glace, jusqu'à texture légère.
Ajouter la crème et la vanille.
Incorporer peu à peu le reste du sucre glace en battant bien.

Note: Quantité suffisante pour garnir et glacer un gâteau 2 étages.
N'utiliser que la moitié de la recette pour 1 gâteau de 8 po. de côté,
de 9 po.X 13 po. ou 2 douzaines de petits gâteau.



Après avoir servi mes invités.




Commentaires des usagers:

Bonjour je voudrais savvoir combien de temps pour les petits ffaut il faire cuire un gros merci et bravo pour cette r7 xxx
rainette

miamm, superbe texture!!!!!
grazi

rainette, je suis désolée de ne pas t'avoir répondu plus tôt, j'étais en vacance. Je dois dire que je n'ai jamais fais des petits gâteaux, je fais toujours le gros format. Moi je cuirais à 350°F, 20 minutes et pique avec un cure-dent au centre pour vérifier ta cuisson.
chiboum

grazi, il n'y a pas que la texture qui est belle mais le gâteau est tout à fait cochon.
chiboum

Merci cen est pas grave je les aies fais a 20 min et boumm les choc ils sont parfait lolll merci bonne journee xxxxxxxxxxxx
rainette

je l'ai fait et tt le monde l'a adoré: merci!!!
grazi
Source: chiboum
Chiboum
Recette # 45608, crée le 2010-08-08 10:56:35 , Vu 2438 fois
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