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Gâteau congelé oréo de Goéland

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

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Commencer le matin de bonne heure.
Le matin: 2 litres de crème glacée chocolat (qu'il faut ramollir pour bien l'étendre)
En fin de journée: 2 litres de crème glacée vanille (qu'il faut ramollir pour bien l'étendre)

Le milieu du gâteau:
1 1/4 de chapelure oréo
3 cuillères à table de sucre
1/4 tasse d'amande moulu (facultatif)
6 cuillères à table de beurre fondu

Première étape :
Le matin, mettre 2 litres de crème glacée chocolat ramolli dans un plat en plastique rectangulaire.
Bien étendre et congeler. En fin de journée, vérifier si la crème glacée est bien prit.
Si c'est le cas, mélanger dans un autre plat la chapelure oréo, le sucre, le beurre fondu.
Étendre délicatement ce mélange sur la crème glacée chocolat durcit.
Mettre le 2 litres de crème glacée vanille ramolli par-dessus le mélange oréo et étendre doucement.
Congeler le tout jusqu'au lendemain.
Quand le tout est bien prit, vous pouvez verser sur le gâteau le "fondant au chocolat" ou une suggestion: mettre le fondant dans un contenant à part et verser sur le gâteau au besoin.

Fondant au chocolat :
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cacao
1/2 cuillère à thé de café instant
1/2 tasse de crème à 35% (ou 15%)
2 cuillères à table de beurre

Mettre tout les ingrédients du fondant au chocolat dans un chaudron et chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit fondu, en brassant tout le temps.
Sortir le gâteau à la crème glacée du congélateur et verser le fondant au chocolat chaud sur le gâteau ou si vous voulez, verser le fondant dans un contenant à part pour vous servir à volonté ou au goût.
Par : Goéland


Source: Goéland
Recette # 6745, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 188 fois
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