Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau créole de Purity

A+ a-
1/2 tasse de beurre
1 c. à thé d'essence de vanille
1-1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1-3/4 tasse de farine Purity tamisée
1/4 de c. à thé de sel
1-1/2 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 tasse de cacao
1/2 tasse de lait
3/4 de tasse d'eau

Défaire le beurre en crème jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.
Ajouter la vanille puis la cassonade graduellement et battre jusqu'à ce que le mélange soit très léger.
Bien battre les oeufs avec le moussoir et ajouter graduellement au beurre et à la cassonade.
Mélanger la farine, le sel, la crème de tartre, le soda, le cacao et tamiser 4-5 fois.
Ajouter au premier mélange en 3 ou 4 fois alternant avec l'eau et le lait mélangés.
Commencer et terminer par les ingrédients secs.
Brasser vivement et légèrement, juste assez pour obtenir un mélange parfait.
Verser dans un moule à gâteau carré de 8 pouces et cuire, à four modéré (350°-375°F.) 40-45 minutes.
Retirer du four et laisser reposer 15-20 minutes avant de démouler.
Refroidir et glacer au choix.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille
Source: Purity
Recette # 18928, crée le 2006-06-13 00:00:00 , Vu 102 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.