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Gâteau d'amour du sri-lanka de Pico57

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Battre dans le mélangeur 1/4 tasse d'huile — 1/2 tasse de jus d'orange — 2 c/soupe de jus de citron — 1/2 tasse de mélasse — 1 oeuf (optionnel).
Tamiser 1 3/4 tasse de farine de blé entier — 2 c/thé de poudre à pâte — 1/2 c/thé de sel. Ajouter 1 tasse de raisins secs — 1 c/soupe de zeste d'orange râpé — 1/2 tasse de noix de grenoble.
Joindre les 2 mélanges, juste assez pour humecter. Verser dans un moule à pain huilé et enfariné. Cuire à 350°F, 1 heure. Démouler en sortant du four.
Se conserve bien et se congèle bien.

Source : Manuel pratique de rééducation alimentaire I de Esther F. Paré.
Source: Pico57
Recette # 29231, crée le 2007-10-05 00:00:00 , Vu 167 fois
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