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Gâteau d'anniversaire de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients


1¾ tasse (210 gr) farine
1¾ tasse (350 gr) sucre
1¼ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) sel
¼ c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
2/3 tasse (160 gr) beurre ou de margarine, ramolli
4 onces (120 gr) chocolat noir fondu (moi 72%)
1¼ tasse (310 ml) eau froide
1 c. à thé (cc) vanille
3 oeufs

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les oeufs et le glaçage.
Battre 2 minutes au batteur électrique, à vitesse moyenne.
Ajouter les oeufs et battre encore 2 minutes.
Répartir la pâte entre 2 moules de 9 pces (23 cm) de diamètre, graissés et farinés.
Faire cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 10 minutes dans les moules; démouler et laisser refroidir sur les grilles.

Entre-temps,
préparer le glaçage. En étaler 1 tasse (250 ml) sur des gâteaux.
Recouvrir de l'autre gâteau. Glacer le dessus et le tour du gâteau.
Garnir de décorations en chocolat.

Glaçage au chocolat:

4 oz (120 gr) de chocolat contenant 50% ou plus de cacao (moi pépites de chocolat)
½ tasse (120 gr) beurre ou margarine, ramolli
¼ tasse (60 ml) lait
1 oeuf, légèrement battu
2½ tasses (250 gr) sucre à glacer, tamisé

Dans
une petite casserole, faire fondre le chocolat, le beurre et le lait à
feu doux, en remuant jusqu'à ce que la consistance soit lisse; laisser
refroidir.
Incorporer l'oeuf.
Ajouter le sucre à glacer et battre 1 minute à vitesse moyenne. Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage s'étale bien. Ajouter 1 c. à soupe de lait s'il devient trop épais.

Source : Chocolat, Cuisine facile

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/01/gateau-danniversaire.html
Commentaires des usagers:

La recette donnée sur le site est-ce la demi recette que tu as faite ou la recette complète que tu as coupée en deux en la faisant?

Merci de me revenir et aussi pour les excellentes recettes.
Fourmi
fourmi

Fourmi la recette complète est celle que je donne.
Moi j'ai fait ½ recette pour avoir juste 1 gâteau.
Esther B

beau gateau!

bonne continuation!
grazi
Source: Esther B
Recette # 47370, crée le 2011-01-16 07:31:10 , Vu 1009 fois
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